Đại Lý Gas Bình Minh Đường Trương Gia Mô Quận 2 chuyên giao lẻ bình Gas dân dụng loại 12kg tại nhà cho hộ gia đình, chung cư, căn hộ, chung cư cao cấp và bình Gas công nghiệp loại 45kg cho quán ăn, nhà hàng, khách sạn, quán nhậu, văn phòng công ty, căn tin, bếp ăn công nghiệp… tại Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh. Khách hàng có nhu cầu đổi gas các loại vui lòng gọi tổng đài Đại Lý Gas Bình Minh Đường Trương Gia Mô Quận 2 qua số (028)35 351 251
Đại Lý Gas Bình Minh Đường Trương Gia Mô Quận 2 hướng dẫn cách chọn bình gas An Toàn – Chất Lượng cho gia đình
Hãy chọn gas chính hãng – ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG
Bình Gas Chính Hãng
Giao gas và cân gas tại nhà – ĐẢM BẢO ĐỦ KÝ
Cân Bình Gas Tại Nhà
Giao gas và luôn Kiểm tra rò rỉ – ĐẢM BẢO AN TOÀN
Kiểm Tra Rò Rỉ Bằng Xà Phòng
Đại Lý Gas Bình Minh Đường Trương Gia Mô Quận 2 luôn có hậu mãi chu đáo
- Có đội ngũ bảo trì định kỳ bếp gas, van gas, dây dẫn gas hoàn toàn miễn phí.
- Sửa bếp gas miễn phí cho khách hàng trong suốt quá trình sử dụng.
- Được đội ngũ của Đại Lý Gas Bình Minh Đường Trương Gia Mô Quận 2 giao tận nhà.
- Khách hàng có nhu cầu ký hợp đồng, sử dụng số lượng nhiều, vui lòng liên hệ tổng đài để có chính sách giá tốt nhất.
Những Sản Phẩm Đại Lý Gas Bình Minh Đường Trương Gia Mô Quận 2 Bán Nhiều Nhất:
Gas Bình Minh Xanh 12kg | ||
Để biết thông tin chi tiết về Đại Lý Gas Bình Minh Đường Trương Gia Mô Quận 2, giá bán các loại gas Gia Đình dân dụng, gas Gia Đình công nghiệp, chính sách giao gas, chính sách hậu mãi. Quý khách vui lòng liên hệ qua số (028)35 351 251
Đại Lý Gas Bình Minh Đường Trương Gia Mô Quận 2 Xin Vào Bếp Cùng Bạn Với Món Bánh Su Kem Trà Sữa Trân Châu
Nguyên liệu làm Bánh su kem trà sữa trân châu
- Đường trắng 30 g
- Bột bắp 10 g
- Sữa tươi 200ml
- Trà đen 5 g
- Nước lạnh 120 ml
- Bơ lạt 60 g
- Bột mì đa dụng 65 g
- Trứng gà 4 quả
- Kem phô mai 100 g (Cream Cheese)
- Sữa đặc 50 g
- Kem whipping 50 ml
Cách chế biến Bánh su kem trà sữa trân châu
Bước 1: Làm nhân custard trà sữa
Tách 2 quả trứng gà, lấy lòng đỏ trứng. Cho vào tô 2 lòng đỏ trứng đã tách ở trên, thêm 30g đường trắng. Dùng que đánh trứng đánh đều tay cho đến khi lòng đỏ chuyển sang màu vàng nhạt, khi nhấc lên thì trứng chảy xuống như hình.
Rây 10g bột bắp vào tô. Trộn đều hỗn hợp các nguyên liệu với nhau.
Bắc nồi lên bếp, bật lửa nhỏ, cho 200ml sữa tươi với 5g trà đen vào đun cho sôi, nấu thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp, để nguội.
Trà sữa để khoảng 15 – 20 phút cho nguội bớt, còn hơi ấm ấm thì lọc qua rây lấy nước, bỏ xác trà.
Cho trà sữa từ từ vào tô trứng bột đã chuẩn bị ở trên. Vừa đổ vừa khuấy đều tay cho hỗn hợp tan đều vào nhau.
Sau đó, cho hỗn hợp vào nồi nấu ở lửa nhỏ, khuấy đến khi nhân custard hơi sệt, có độ sánh như kem thì tắt bếp. Để nguội cho vào túi bắt kem và bảo quản ngăn mát từ 3 – 4 tiếng.
Mẹo nhỏ: Khi nấu, bạn nên thường xuyên khuấy đều tay để nhân custard không bị dính và cháy ở đáy và thành nồi. Nấu nhân bánh vừa đủ sệt để sau khi bảo quản lạnh, nhân sẽ không bị quá đặc.
Bước 2: Làm kem phô mai
Cho 100g kem phô mai và 50g sữa đặc vào tô.
Bạn dùng máy đánh trứng đánh cho kem phô mai hòa quyện vào sữa đặc, thêm tiếp cho vào tô 50ml kem whipping, đánh tốc độ nhỏ vừa cho đến khi kem mịn mượt, có chóp mềm.
Cho kem vào túi bắt kem, bảo quản ngăn mát tủ lạnh
Mẹo nhỏ: Kem phô mai bạn nên để mềm ở nhiệt độ phòng, khi đánh kem, kem sẽ mịn mà không bị lợn cợn.
Bước 3: Làm vỏ bánh su kem
Cho vào nồi 120ml nước lạnh và 60g bơ lạt.
Bật bếp, đun lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi và bơ chảy hoàn toàn thì hạ nhỏ lửa, rây từ từ 65g bột mì cho mịn vào nồi. Dùng muỗng khuấy đến khi bột và hỗn hợp bơ hòa quyện. Bạn khuấy đều tay cho đến khi bột róc khỏi thành nồi, hình thành một khối bột dẻo như hình thì tắt bếp.
Tiếp đến, bạn đập 2 quả trứng gà cho vào chén và đánh tan. Chia làm 2 lần đổ vào phần bơ bột.
Cho nửa chén trứng (1 quả) vào hỗn hợp bột, trộn đều tay cho bột và trứng hòa vào nhau thành hỗn hợp mịn thì cho tiếp phần trứng còn lại vào, làm tương tự cho khối bột mềm mịn, trứng và bột hòa làm một với nhau.
Hỗn hợp bột đặc, mịn, bóng là đạt yêu cầu. Khi mới đổ trứng vào, hỗn hợp bột sẽ lỏng và rời rạc, nhưng càng khuấy bột càng đặc lại.
Lưu ý:
Khi bơ vừa sôi thì lập tức rây bột mì vào.
Chỉ khuấy bột tới khi bột và trứng, nước hòa quyện thành một khối, không khuấy bột trên bếp quá lâu, điều này sẽ làm cho bột bị mất nhiều nước, khi nướng bánh sẽ không nở được hoặc ruột bánh bị đặc, như thế, bánh sẽ không ngon.
Bạn đợi cho hỗn hợp bột ở trên nguội hẳn rồi mới cho trứng vào nhé.
Bạn có thể kiểm tra độ đạt của bột bằng cách dùng muỗng múc ít bột thả xuống, bột chảy xuống đứt từng đoạn là được.
Bước 4: Nướng bánh
Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ.
Cho bột vào túi bắt kem có đui sao. Lót giấy nến vào khay nướng và nặn bánh thành hình xoắn ốc đẹp mắt với kích thước vừa ăn tùy theo khẩu vị gia đình bạn.
Cho bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ 170 độ trong 30 phút. Thời gian nướng còn phụ thuộc vào kích cỡ bánh các bạn bắt to hay nhỏ, bạn quan sát đến khi thấy bánh vàng đều là được.
Khi bánh chín, bạn để bánh nguội trong lò ổn định rồi mới lấy bánh ra, không lấy bánh ra ngay vì bánh sẽ bị sốc nhiệt và dễ xẹp. Vỏ bánh nướng đạt là vỏ bánh nở đẹp, ruột rỗng, vỏ vàng đều, thơm. Khi lấy ra khỏi lò vỏ bánh sẽ hơi cứng và giòn một chút, nhưng để một lúc vỏ bánh sẽ mềm.
Mẹo nhỏ:
Nếu không có đồ bắt kem, bạn có thể dùng hai cái muỗng, một cái để xúc bột, cái còn lại gạt cho bột xuống khay nướng. Bạn nhớ chừa khoảng cách giữa các bánh để bánh nở ra nữa nhé.
Không được mở lò trong quá trình nướng, bánh sẽ bị xẹp, không ngon.
Bước 5: Hoàn thành
Bắc 1 nồi nước lên bếp, nước sôi các bạn cho trân châu mua sẵn vào luộc, đun tầm 25 phút cho chín. Sau đó vớt ra 1 tô nước lạnh cho nguội rồi vớt ra để ráo nước. Bạn có thể ngâm trân châu trong nước đường hoặc mật ong khoảng 15 phút để trân châu ngon hơn, cho trân châu vào túi bắt kem để bơm vào bánh.
Dùng dao hoặc kéo trích một lỗ nhỏ bên hông bánh, sau đó bơm lần lượt nhân custard trà sữa, kem phô mai và trân châu vào bánh su.
Bước 6: Thành phẩm
Bánh su kem trà sữa trân châu thật thơm ngon với phần vỏ bánh dai mềm, phần nhân custard đậm đà vị trà sữa, kết hợp với vị béo ngậy của phô mai, thêm trân châu dẻo dai nữa thì thật là một sự kết hợp hoàn hảo. Bánh có thể bảo quản trong ngăn mát 2 – 3 ngày nên các bạn hãy làm sẵn phần vỏ và phần nhân, khi ăn chỉ cần cho nhân vào vỏ bánh là hoàn thành rồi.
Mẹo bảo quản trân châu mềm lâu và không bị cứng:
Sau khi luộc xong, bạn dùng rây vớt trân châu ra, ngâm vào nước lạnh hoặc xả dưới vòi nước để trân châu không bị dính rồi trộn trân châu với nước đường nâu xong mang ủ nóng ở nồi cơm điện (chế độ hâm nóng). Cách này sẽ giúp trân châu bạn mềm mà không bị cứng trong suốt 1 ngày.
Để bảo quản trân châu lâu hơn, chúng ta cho trân châu vào hộp đậy nắp kín hoặc bịt nilon phía trên rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Với phương pháp này, trân châu có thể để đc 3 – 4 ngày mà không sợ hư hỏng.
Khi muốn đưa ra sử dụng thì bạn chỉ cần luộc lại trân châu rồi sử dụng. Tuy nhiên nếu muốn hạt trân châu ngon bạn nên làm và ăn liền nhé.
Mẹo thực hiện thành công
Kem phô mai và kem whipping bạn có thể dễ dàng mua được ở các tiệm làm bánh, một số siêu thị cũng có bán các nguyên liệu này.
Phần nhân và kem phô mai giữ lạnh ăn mới ngon. Bạn không trộn chung kem với trân châu để sẵn tủ mát, trân châu sẽ bị cứng, không ngon.
Bạn nên nướng vỏ bánh vàng một chút, khi ăn sẽ cảm thấy vỏ bánh giòn kết hợp với nhân kem trà sữa phô mai béo thơm, mịn tan trong miệng và chút dẻo dai của hạt trân châu.