Đại Lý Gas Bình Minh Đường Số 33 Quận 4 chuyên giao lẻ bình Gas dân dụng loại 12kg tại nhà cho hộ gia đình, chung cư, căn hộ, chung cư cao cấp và bình Gas công nghiệp loại 45kg cho quán ăn, nhà hàng, khách sạn, quán nhậu, văn phòng công ty, căn tin, bếp ăn công nghiệp… tại Quận 4, Tp.Hồ Chí Minh. Khách hàng có nhu cầu đổi gas các loại vui lòng gọi tổng đài Đại Lý Gas Bình Minh Đường Số 33 Quận 4 qua số (028)35 351 251
Đại Lý Gas Bình Minh Đường Số 33 Quận 4 hướng dẫn cách chọn bình gas An Toàn – Chất Lượng cho gia đình
Hãy chọn gas chính hãng – ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG
Bình Gas Chính Hãng
Giao gas và cân gas tại nhà – ĐẢM BẢO ĐỦ KÝ
Cân Bình Gas Tại Nhà
Giao gas và luôn Kiểm tra rò rỉ – ĐẢM BẢO AN TOÀN
Kiểm Tra Rò Rỉ Bằng Xà Phòng
Đại Lý Gas Bình Minh Đường Số 33 Quận 4 luôn có hậu mãi chu đáo
- Có đội ngũ bảo trì định kỳ bếp gas, van gas, dây dẫn gas hoàn toàn miễn phí.
- Sửa bếp gas miễn phí cho khách hàng trong suốt quá trình sử dụng.
- Được đội ngũ của Đại Lý Gas Bình Minh Đường Số 33 Quận 4 giao tận nhà.
- Khách hàng có nhu cầu ký hợp đồng, sử dụng số lượng nhiều, vui lòng liên hệ tổng đài để có chính sách giá tốt nhất.
Những Sản Phẩm Đại Lý Gas Bình Minh Đường Số 33 Quận 4 Bán Nhiều Nhất:
Gas Bình Minh Xanh 12kg | ||
Để biết thông tin chi tiết về Đại Lý Gas Bình Minh Đường Số 33 Quận 4, giá bán các loại gas Gia Đình dân dụng, gas Gia Đình công nghiệp, chính sách giao gas, chính sách hậu mãi. Quý khách vui lòng liên hệ qua số (028)35 351 251
Đại Lý Gas Bình Minh Đường Số 33 Quận 4 Xin Vào Bếp Cùng Bạn Với Món Bánh Ú Bá Trạng Chóp
Nguyên liệu làm Bánh ú bá trạng chóp
- Đậu xanh cà vỏ 200 gr
- Hạt sen 200 gr
- Nếp dẻo 900 gr
- Nấm đông cô khô 8 cái
- Lạp xưởng 100 gr
- Thịt ba rọi 250 gr
- Trứng muối 10 cái
- Tôm khô 50 gr
- Hành tím 1 muỗng canh
- Lá chuối 500 gr
- Bột ngũ vị hương 1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn 4.5 muỗng canh
- Gia vị 1 ít (muối/đường/hạt nêm/tiêu/dầu hào)
- Rượu trắng 1 ít (để rửa trứng muối)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
– Cách chọn mua thịt ba chỉ tươi ngon
Thịt ba rọi ngon là thịt có tỷ lệ mỡ và thịt cân bằng, khi thưởng thức bạn sẽ không bị ngấy do quá nhiều mỡ hay quá khô do có nhiều thịt nạc.
Nên lựa thịt có lớp da ngoài cùng dày, lớp mỡ dày từ 1.5cm – 2cm, phần thịt nạc dính chặt vào phần thịt mỡ. Nhưng để món ăn đạt được ngon nhất, bạn không nên mua thịt có lớp da bên ngoài quá dày vì đó là thịt lợn đã nuôi lâu năm, ăn sẽ không ngon.
Chú ý quan sát màu sắc của thịt heo, thịt ba rọi ngon có lớp da bên ngoài khô, màu đỏ hoặc hồng tươi. Thịt sau khi cắt ra có màu hồng sáng đẹp, da trắng hồng, mềm mại. Lớp mỡ xen giữa thịt có màu trắng sáng, chắc.
Thịt tươi ngon sẽ có mùi đặc trưng, khi mua thịt heo bạn nên chú ý, nếu thịt có mùi lạ thì tránh không nên mua bạn nhé.
Độ đàn hồi của thịt ba rọi rất tốt, vì vậy nên kiểm tra thật kỹ trước khi mua. Bạn dùng tay ấn vào thịt, nếu vết lõm trên thịt trở về trạng thái ban đầu một cách nhanh chóng thì đó chính là thịt heo ngon.
– Cách chọn mua lạp xưởng ngon
Màu sắc: Lạp xưởng không sử dụng phẩm màu sẽ có màu đỏ hồng, màu tươi và thấy được độ trong của phần thịt bên trong.
Mùi hương: Nếu có mùi hương đặc trưng từ rượu, gia vị và hạt tiêu thì chứng tỏ lạp xưởng đó ngon.
Vỏ bọc bên ngoài của lạp xưởng: Lạp xưởng thường dùng ruột heo để làm phần vỏ bọc. Do đó, khi mua bạn nên để ý xem phần vỏ này có khô ráo hay có dấu hiệu mốc hay không.
Nhân thịt: Phần nhân khi được cắt lát phải có phần vỏ gắn chặt, thịt mịn, màu sắc đồng đều và mùi vị thơm ngon.
Ngoài ra, bạn nên chọn mua các sản phẩm lạp xưởng có thương hiệu trên thị trường, bao bì đóng gói cẩn thận và có hút chân không để ngăn chặn nấm mốc, vi khuẩn.
– Cách chọn mua nấm hương khô ngon
Nên chọn nấm không bị đứt gãy, màu sáng và không có dấu hiệu mốc.
Ngoài ra, bạn nên mua nấm tại những cơ sở bán thực phẩm/ đồ khô uy tín để đảm bảo an toàn.
Cách chế biến Bánh ú bá trạng chóp
Bước 1: Nấu hạt sen
Đầu tiên, rửa sạch hạt sen và tách bỏ phần tim sen.
Bắc nồi lên bếp, cho vào hạt sen, 1 ít nước vừa đủ ngập mặt hạt, 1/2 muỗng cà phê muối. Đậy nắp kín và nấu hạt sen trên lửa vừa khoảng 15 phút đến khi hơi mềm là được.
Bước 2: Sơ chế và ướp thịt ba chỉ
Rửa sạch ba rọi, sau đó cắt thành nhiều khúc vừa ăn.
Mách nhỏ: Tùy thuộc vào số lượng bánh cần gói mà bạn cắt số lượng miếng thịt tương ứng.
Cho vào tô phần thịt vừa cắt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 ít tiêu, 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương. Trộn đều cho thịt thấm đều gia vị và ướp 30 phút.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Ngâm tôm khô trong nước ấm 15 phút cho mềm. Tương tự, bạn cũng ngâm nấm đông cô trong nước ấm 60 độ đến khi tai nấm nở mềm rồi rửa sạch lại.
Sau khi rửa sạch nấm, bạn dùng tay bóp nấm thật mạnh để tai nấm được khô ráo rồi cắt đôi.
Kế tiếp, cắt lạp xưởng thành nhiều miếng có độ dày khoảng 1/2 lóng tay nhỏ.
Trứng muối rửa sơ với rượu để khử mùi tanh, sau đó bạn rửa sạch lại rồi để ráo nước.
Cách ngâm nấm hương đúng cách
Bạn có thể ngâm nấm hương trong nước ấm từ 60 – 80 độ C hoặc cũng có thể luộc nấm trong nước sôi khoảng 3 – 5 phút để tiết kiệm thời gian.
Tuy nhiên, dù ngâm nấm bằng cách nào thì bạn vẫn nên dùng tay chà xát nhẹ nhàng để làm sạch hết chất bẩn.
Bước 4: Chuẩn bị đậu xanh
Ngâm mềm đậu xanh từ 2 – 3 tiếng cho mềm, sau đó bạn rửa sạch lại rồi để ráo nước.
Tiếp theo, cho vào tô đậu 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi trộn đều.
Bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm, quay nóng trong lò vi sóng 2 phút. Sau 2 phút, bạn trộn đều đậu với 2 muỗng canh dầu ăn và ướp 5 phút.
Mách nhỏ: Nếu nhà không có lò vi sóng bạn có thể xào đậu để đậu được mềm hơn.
Bước 5: Xào các nguyên liệu
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh hành tím.
Khi hành bắt đầu hơi vàng, bạn cho vào thêm tôm khô, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 ít tiêu. Đảo đều trên lửa vừa khoảng 2 phút, sau đó trút tôm ra tô để riêng.
Tiếp tục cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, phần thịt đã ướp. Chiên thịt trên lửa nhỏ, trở đều mặt đến khi chín đều, trút thịt ra tô để riêng.
Kế đến, cho phần hạt sen luộc vào chảo, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê đường. Đảo hạt sen trên lửa nhỏ đến khi hạt sen thấm đều gia vị, trút ra tô.
Tiếp theo, cho vào chảo 1/2 muỗng canh dầu ăn, phần nấm đã sơ chế, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 ít tiêu. Xào đến khi nấm chín, thấm đều gia vị.
Bước 6: Chuẩn bị nếp
Vo sạch gạo nếp, sau đó ngâm trong nước ấm 60 độ 30 phút hoặc để qua đêm cho mềm.
Chắt bỏ nước ngâm và để ráo nếp. Sau đó, cho nếp vào chảo cùng 500ml nước, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường.
Trộn đều hỗn hợp nếp trên lửa vừa đến khi nước cạn thì tắt bếp.
Bước 7: Chuẩn bị lá chuối
Rửa sạch từng lá chuối rồi hơ nóng trên bếp cho khô và mềm lá. Kế đến, cắt lá thành nhiều miếng với kích thước 30 x 30cm
Mách nhỏ: Khi mặt lá có độ bóng chứng tỏ là lá chuối đã mềm.
Bước 8: Gói bánh
Xếp chồng 2 miếng lá chuối lên nhau, 2 mặt bóng quay ra ngoài.
Sau đó, bạn gấp xéo lá chuối lại thành hình tam giác, gấp 2 mép bên lại để tạo thành hình cái phễu.
Kế đến, dàn đều khoảng 2 muỗng canh nếp vào bên trong lá, chừa 1 lỗ nhỏ ở giữa để cho nhân vào.
Tiếp theo, bạn cho vào thêm 1 muỗng canh đậu xanh, 1 muỗng canh hạt sen, 1 miếng nấm đông cô, 1 miếng thịt, vài con tôm khô, 1 ít lạp xưởng, 1 quả trứng muối.
Kế tiếp, bạn dàn lên trên 1 muỗng canh hạt sen, 1 muỗng canh đậu xanh và 1 muỗng canh nếp.
Cuối cùng, phủ lên mặt 2 miếng lá chuối nhỏ, sau đó gấp kín mép bánh rồi dùng dây cói cột chặt.
Bước 9: Luộc bánh
Xếp phần lá chuối dư vào nồi áp suất, sau đó xếp bánh ú lên trên rồi đổ nước vào vừa đủ ngập mặt bánh.
Tiếp theo, bạn luộc bánh ở lửa nhỏ nhất trong 2 tiếng. Sau 2 tiếng, mở nắp nồi, châm thêm nước sôi và tiếp tục luộc bánh thêm 1 tiếng nữa.
Khi hết 1 tiếng, bạn tắt nồi, ủ bánh trong nồi thêm 30 phút nữa là hoàn tất.
Cuối cùng, vớt bánh ra rổ để nguội và ráo nước là có thể thưởng thức.
Mách nhỏ:
Châm nước sôi sau khi nồi bị hụt nước để tránh làm bánh bị sượng.
Nếu không có nồi áp suất, bạn phải luộc bánh từ 5 – 6 tiếng mới đảm bảo được phần nếp chín dẻo mềm.
Bước 10: Thành phẩm
Bánh ú bá trạng có lớp vỏ dẻo mềm, vừa ăn, phần nhân bên trong thì đậm đà, hòa quyện giữa vị bùi bùi, beo béo cùng chút ngọt nhẹ từ các nguyên liệu bổ dưỡng.