Đại Lý Gas Bình Minh Đường Cư xá Phú Lâm B Quận 6 chuyên giao lẻ bình Gas dân dụng loại 12kg tại nhà cho hộ gia đình, chung cư, căn hộ, chung cư cao cấp và bình Gas công nghiệp loại 45kg cho quán ăn, nhà hàng, khách sạn, quán nhậu, văn phòng công ty, căn tin, bếp ăn công nghiệp… tại Quận 6, Tp.Hồ Chí Minh. Khách hàng có nhu cầu đổi gas các loại vui lòng gọi tổng đài Đại Lý Gas Bình Minh Đường Cư xá Phú Lâm B Quận 6 qua số (028)35 351 251
Đại Lý Gas Bình Minh Đường Cư xá Phú Lâm B Quận 6 hướng dẫn cách chọn bình gas An Toàn – Chất Lượng cho gia đình
Hãy chọn gas chính hãng – ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG
Bình Gas Chính Hãng
Giao gas và cân gas tại nhà – ĐẢM BẢO ĐỦ KÝ
Cân Bình Gas Tại Nhà
Giao gas và luôn Kiểm tra rò rỉ – ĐẢM BẢO AN TOÀN
Kiểm Tra Rò Rỉ Bằng Xà Phòng
Đại Lý Gas Bình Minh Đường Cư xá Phú Lâm B Quận 6 luôn có hậu mãi chu đáo
- Có đội ngũ bảo trì định kỳ bếp gas, van gas, dây dẫn gas hoàn toàn miễn phí.
- Sửa bếp gas miễn phí cho khách hàng trong suốt quá trình sử dụng.
- Được đội ngũ của Đại Lý Gas Bình Minh Đường Cư xá Phú Lâm B Quận 6 giao tận nhà.
- Khách hàng có nhu cầu ký hợp đồng, sử dụng số lượng nhiều, vui lòng liên hệ tổng đài để có chính sách giá tốt nhất.
Những Sản Phẩm Đại Lý Gas Bình Minh Đường Cư xá Phú Lâm B Quận 6 Bán Nhiều Nhất:
Gas Bình Minh Xanh 12kg | ||
Để biết thông tin chi tiết về Đại Lý Gas Bình Minh Đường Cư xá Phú Lâm B Quận 6, giá bán các loại gas Gia Đình dân dụng, gas Gia Đình công nghiệp, chính sách giao gas, chính sách hậu mãi. Quý khách vui lòng liên hệ qua số (028)35 351 251
Đại Lý Gas Bình Minh Đường Cư xá Phú Lâm B Quận 6 Xin Vào Bếp Cùng Bạn Với Món Bánh Chiffon Sầu Riêng
Nguyên liệu làm Bánh chiffon sầu riêng
- Bột làm bánh (Cake Flour) 60 gr (bột mì số 8)
- Thịt sầu riêng 50 gr
- Trứng gà 3 quả
- Sữa tươi không đường 30 ml
- Cream of tartar 1/8 muỗng cà phê
- Dầu ăn 20 ml
- Muối 1/8 muỗng cà phê
- Đường 50 gr
Cách chọn mua sầu riêng ngon
Hình dáng: Những trái có hình dạng hơi méo chất lượng sẽ tốt hơn những trái to tròn.
Cuống: Nên lựa những trái có cuống còn tươi, có hương thơm mạnh. Bạn có thể dùng ngón tay ấn nhẹ để thử, nếu cảm giác cuống ướt thì cuống đó vẫn còn tươi.
Gai sầu riêng: Nên chọn những trái có gai trông tươi mới, xanh cứng và nở to.
Múi sầu riêng: Sầu riêng chín cây rất dễ tách, múi có màu vàng óng, dẻo mịn và béo. Ngược lại, sầu riêng ngâm thuốc lại khó tách, cơm thường bị sượng và có màu vàng nhạt.
Mùi hương: Sầu riêng chín tự nhiên có mùi thơm nồng, có thể ngửi thấy ở khoảng cách từ xa. Còn sầu riêng ngâm hóa chất sẽ không có mùi hương nồng đặc trưng, đôi khi không có mùi.
Cách chế biến Bánh chiffon sầu riêng
Bước 1: Trộn hỗn hợp trứng
Cho vào tô 3 lòng đỏ trứng gà, 10gr đường, 20ml dầu ăn rồi khuấy đều cho tan.
Kế đến, cho vào thêm 50gr thịt sầu riêng và tiếp tục khuấy đều cho hòa quyện.
Bước 2: Trộn bột
Tiếp tục cho vào tô trứng 30ml sữa tươi không đường, 60gr cake flour rây mịn, 1/8 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn mượt.
Bước 3: Đánh bông lòng trắng trứng
Cho vào tô lớn 3 lòng trắng trứng, 1/8 muỗng cà phê cream of tartar. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đến khi trứng nổi bọt khí như xà phòng.
Chia 40gr đường làm 3 phần, từ từ cho từng phần một vào đánh cho tan. Đánh tan mỗi phần đường khoảng 30 giây ở tốc độ thấp sau đó mới cho phần đường tiếp theo vào đánh.
Khi cho phần đường cuối cùng vào trứng bạn bật máy đánh ở tốc độ cao, đánh trứng đến khi trứng bông mềm, có vân kem, hỗn hợp dẻo, bóng và mịn. Nhấc phới tạo chóp nhưng oặt xuống là đạt.
Lưu ý:
Chia phần đường ra làm 2 hoặc 3 phần và cho vào từ từ chút một. Tránh cho vào hết một lần.
Lòng trắng trứng cần để ở nhiệt độ thường trước khi đánh bông.
Nên dùng trứng mới và trứng không được lẫn các tạp chất khác như: lòng đỏ, dầu mỡ,…nếu không trứng sẽ không bông được.
Bạn có thể thêm giấm hoặc nước cốt chanh vào để giúp lòng trắng bông nhanh hơn nhưng phải canh lượng vừa phải nếu không bánh sẽ bị đổi hương vị. Để an toàn bạn nên sử dụng cream of tartar.
Bước 4: Hoàn thành bột bánh
Chia lòng trắng trứng đã đánh bông thành ba phần. Đầu tiên, cho một phần trứng vào hỗn hợp bột, sau đó dùng phới lồng khuấy nhẹ nhàng cho tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Kế tiếp, bạn đổ hỗn hợp vừa trộn vào phần trứng bông còn lại, dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng hỗn hợp theo chiều từ dưới lên trên. Đưa phới xuống dưới đáy âu, đẩy nguyên liệu nặng lên và hất sang một bên theo kiểu fold (vét và hất từ dưới lên). Tiếp tục thao tác đến khi hỗn hợp trở nên mịn mượt.
Mách nhỏ:
Nên trộn nhẹ nhàng để tránh làm vỡ bọt khí dẫn đến bánh sẽ không nở được.
Nếu không nắm chắc kỹ thuật trộn fold bạn có thể dùng phới lồng khuấy hỗn hợp nhẹ nhàng theo một chiều. Việc này giúp hỗn hợp bột hạn chế bị vỡ bọt khí.
Bước 5: Đổ khuôn và nướng bánh
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 150 độ C trong 15 phút.
Tiếp theo, đổ bột bánh vào khuôn chiffon và nướng ở nhiệt độ 150 độ C từ 40 – 45 phút.
Bước 6: Thành phẩm
Bánh chiffon sầu riêng thơm nức mũi, cốt bánh thì nhẹ tênh, bông xốp và mềm mịn, ăn vào có vị ngọt béo đặc trưng của sầu riêng, đảm bảo bạn nếm thử sẽ thích mê!
Mẹo thực hiện thành công
Nếu muốn trang trí bánh, bạn nên dùng các loại kem nhẹ như: kem tươi, kem whipping, kem topping hoặc kem bơ. Không nên đặt quá nhiều thứ lên bánh, vì sẽ khiến bánh bị nặng gây xẹp bánh.
Khi đánh lòng trắng trứng, bạn nên đánh bông cứng vừa đủ. Công đoạn này sẽ ảnh hưởng nhiều đến độ bông xẹp của bánh.
Khi lấy bánh ra khỏi lò, bạn lót khăn lên mặt bàn rồi thả cho khuôn bánh rơi từ độ cao 30cm xuống bàn. Làm 2 – 3 lần. Mặc dù bánh sẽ bị xẹp 1 ít, nhưng việc làm này sẽ giúp hơi ẩm trong bánh thoát nhanh hơn và bánh sẽ không tiếp tục xẹp khi úp ngược để nguội.
Úp ngược bánh lên rack kê cao trong 1 – 2 giờ để hơi nước thoát ra dễ dàng.
Khi lấy bánh ra khỏi khuôn, bạn dùng dao lưỡi mỏng để tách bánh. Dao càng mỏng sẽ càng dễ tách và ít ảnh hưởng đến phần bánh.
Cách bảo quản bánh
Để bánh nguội hoàn toàn, sau đó bạn dùng túi nilon bọc kín hoặc hộp đậy nắp để bảo quản bánh. Lưu ý, không bọc quá chặt vì sẽ làm bánh bị xẹp.