Đại Lý Gas Bình Minh Đường Bà Ký Quận 6 chuyên giao lẻ bình Gas dân dụng loại 12kg tại nhà cho hộ gia đình, chung cư, căn hộ, chung cư cao cấp và bình Gas công nghiệp loại 45kg cho quán ăn, nhà hàng, khách sạn, quán nhậu, văn phòng công ty, căn tin, bếp ăn công nghiệp… tại Quận 6, Tp.Hồ Chí Minh. Khách hàng có nhu cầu đổi gas các loại vui lòng gọi tổng đài Đại Lý Gas Bình Minh Đường Bà Ký Quận 6 qua số (028)35 351 251
Đại Lý Gas Bình Minh Đường Bà Ký Quận 6 hướng dẫn cách chọn bình gas An Toàn – Chất Lượng cho gia đình
Hãy chọn gas chính hãng – ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG
Bình Gas Chính Hãng
Giao gas và cân gas tại nhà – ĐẢM BẢO ĐỦ KÝ
Cân Bình Gas Tại Nhà
Giao gas và luôn Kiểm tra rò rỉ – ĐẢM BẢO AN TOÀN
Kiểm Tra Rò Rỉ Bằng Xà Phòng
Đại Lý Gas Bình Minh Đường Bà Ký Quận 6 luôn có hậu mãi chu đáo
- Có đội ngũ bảo trì định kỳ bếp gas, van gas, dây dẫn gas hoàn toàn miễn phí.
- Sửa bếp gas miễn phí cho khách hàng trong suốt quá trình sử dụng.
- Được đội ngũ của Đại Lý Gas Bình Minh Đường Bà Ký Quận 6 giao tận nhà.
- Khách hàng có nhu cầu ký hợp đồng, sử dụng số lượng nhiều, vui lòng liên hệ tổng đài để có chính sách giá tốt nhất.
Những Sản Phẩm Đại Lý Gas Bình Minh Đường Bà Ký Quận 6 Bán Nhiều Nhất:
Gas Bình Minh Xanh 12kg | ||
Để biết thông tin chi tiết về Đại Lý Gas Bình Minh Đường Bà Ký Quận 6, giá bán các loại gas Gia Đình dân dụng, gas Gia Đình công nghiệp, chính sách giao gas, chính sách hậu mãi. Quý khách vui lòng liên hệ qua số (028)35 351 251
Đại Lý Gas Bình Minh Đường Bà Ký Quận 6 Xin Vào Bếp Cùng Bạn Với Món Bánh Macaron Oreo
Nguyên liệu làm Bánh macaron oreo
- Bột hạnh nhân 100 gr
- Bột cacao đen 5 gr
- Bơ lạt 100 gr
- Cream cheese 100 gr
- Nhân kem oreo 30 gr
- Vỏ bánh oreo 25g (nghiền nhuyễn)
- Lòng trắng trứng 80g
- Sữa đặc 50 gr
- Đường bột 80 gr
- Đường 80 gr
- Màu đen thực phẩm 1 ít
Bột cacao là gì? Phân biệt bột ca cao và bột socola
– Bột cacao là gì?
Bột cacao là loại bột được sản xuất từ hạt của quả cacao. Bột có màu nâu đậm, hương thơm nồng nàn, vị đắng đắng, bùi bùi.
Có 2 loại bột cacao trên thị trường: loại pha sẵn và loại nguyên chất. Tùy vào sở thích và mục đích sử dụng mà người dùng có thể tùy ý lựa chọn loại bột phù hợp cho mình.
– Phân biệt bột ca cao và bột socola
Bột cacao được nghiền từ chocolate liquor sau khi được ép lấy chất lỏng (loại bỏ bơ cacao). Loại bột này có màu nâu nhạt hoặc đậm (tùy thuộc vào quá trình xử lý kiềm), vị đắng và thỉnh thoảng có chút vị chua nhẹ.
Bột socola là hỗn hợp giữa bột cacao và bơ cacao, pha trộn thêm đường và sữa. Loại bột này được chia ra làm 3 loại: bột socola đen, trắng và nâu tương ứng với các vị như đắng, ngọt vừa và ngọt đắng.
Thông tin về vỏ bánh và nhân kem oreo
Bạn mua các thanh bánh oreo bán sẵn về tách riêng phần bánh và phần kem, sau đó cân cho đủ định lượng sử dụng để làm bánh theo công thức.
Đối với phần vỏ bánh, bạn cho vào túi rồi ghiền nhuyễn trước, còn phần nhân kem thì để nguyên dùng trộn nhân kem cho bánh macaron.
Cách chế biến Bánh macaron oreo
Bước 1: Trộn bột làm lớp bánh màu đen
Đầu tiên, cho vào tô 40gr lòng trắng trứng, sau đó dùng máy đánh hỗn hợp ở tốc độ thấp đến khi nổi bọt khí li ti như xà phòng.
Kế đến, chia 40gr đường làm 3 phần, từ từ cho từng phần một vào đánh cho tan. Đánh tan mỗi phần đường khoảng 30 giây ở tốc độ thấp sau đó mới cho phần đường tiếp theo vào đánh.
Khi cho phần đường cuối cùng vào trứng, bạn bật máy đánh ở tốc độ cao, đánh trứng đến khi trứng bông mềm, có vân kem, hỗn hợp dẻo, bóng và mịn. Nhấc phới tạo chóp đứng nhưng oặt xuống là đạt.
Lưu ý:
Chia phần đường ra làm 2 hoặc 3 phần và cho vào từ từ chút một. Tránh cho vào hết một lần.
Lòng trắng trứng cần để ở nhiệt độ thường trước khi đánh bông.
Trộn đều hỗn hợp gồm 50gr bột hạnh nhân, 40gr đường bột, 5gr bột cacao đen. Sau đó, rây mịn hỗn hợp này vào tô trứng đã đánh bông.
Để mặt bánh mịn và không bị rỗ, dùng phới dẹt quết và nén bột vào thành tô nhiều lần để làm vỡ các bọt khí lớn bên trong bột. Trộn đều như vậy đến khi hỗn hợp mịn, dẻo, nhấc phới bột chảy như dải ruy băng (Trạng thái Ribbon Stage) là đạt.
Cuối cùng, cho vào thêm khoảng 1 giọt màu đen thực phẩm, trộn đều hỗn hợp một lần nữa cho hòa quyện là hoàn tất.
Bước 2: Trộn bột làm lớp vỏ màu trắng
Đầu tiên, bạn cũng đánh bông mềm 40gr lòng trắng trứng cùng 40gr đường như Bước 1.
Kế tiếp, trộn đều hỗn hợp gồm 50gr bột hạnh nhân và 40gr đường bột rồi rây mịn. Sau đó, cho hỗn hợp này vào tô trứng bông và tiếp tục trộn đến khi nhấc phới bột chảy như dải ruy băng (Trạng thái Ribbon Stage) là đạt.
Bước 3: Nướng hai lớp vỏ bánh
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 150 độ C trong 5 phút.
Cho 2 phần bột vào 2 túi bắt kem, sau đó bóp kem ra khay sao cho tạo thành hình tròn nhỏ.
Khi tạo hình xong, bạn đập nhẹ khay xuống bàn vài cái cho bột dàn đều. Tiếp theo, để yên 1 tiếng ở nhiệt độ thường cho mặt bánh ráo, chạm tay không dính là đạt.
Kế đến, cho 2 khay bánh vào lò và nướng khoảng 12 phút 130 độ C.
Mách nhỏ: Để mặt bánh được láng mịn sau khi nướng, bạn nhớ dùng tăm nhọn để loại bỏ các bọt khí xuất hiện trên mặt bột bánh nhé!
Bước 4: Làm nhân kem oreo
Cho vào tô 100gr bơ lạt, sau đó dùng máy đánh ở tốc độ vừa đến khi bơ mịn mượt.
Kế đến, cho vào thêm 100gr cream cheese, 30gr nhân kem oreo, 50gr sữa đặc và tiếp tục trộn đều bằng máy cho hỗn hợp hòa quyện.
Cuối cùng, cho vào 25gr vỏ bánh oreo nghiền nhuyễn, dùng phới dẹt trộn đều hỗn hợp thêm 1 lần nữa là hoàn tất.
Bước 5: Bơm nhân kem và hoàn thành
Cho nhân kem oreo vào túi bắt kem, sau đó bơm 1 ít lên mặt vỏ bánh màu trắng.
Tiếp theo, đặt vỏ bánh màu đen lên trên, lăn đều bánh qua 1 lớp oreo vụn sao cho vỏ oreo bám đều xung quanh phần rìa nhân.
Cuối cùng, cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng là có thể thưởng thức.
Bước 6: Thành phẩm
Bánh macaron oreo nhỏ xinh thơm nhẹ mùi hạnh nhân, cắn vào cảm nhận được ngay lớp vỏ giòn, mềm tan trong miệng, vừa ngọt lịm vừa có vị đắng nhẹ đặc từ từ bột cacao. Đặc biệt hơn nữa đó chính là nhân kem béo ngậy ở giữa, cực kỳ thơm ngon.
Cách bảo quản bánh macaron
Bánh nướng xong bạn để nguội rồi cho vào hủ nhựa/thủy tinh và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
Bạn nên ăn bánh làm từ bột hạnh nhân làm trong vòng 2 ngày. Nếu muốn để lâu hơn bạn hãy trữ đông bánh trong tủ đá, khi ăn thì đem quay nóng trong lò vi sóng hoặc nướng sơ lại nhé.
Những lưu ý khi làm bánh macaron
Bạn cần cân đo chính xác các nguyên liệu để sản phẩm ngon nhất nhé.
Nên ray kĩ bột hạnh nhân và đường bột thật kỹ để vỏ bánh mịn màng hơn.
Khi trộn bột bạn nên trộn thật nhẹ nhàng và theo một chiều để tránh các bọt khí của lòng trắng trứng vỡ làm hỗn hợp bị lỏng.
Trước khi nướng hãy bật lò nướng và điều chỉnh nhiệt độ cho thích hợp. Điều chỉnh lò nướng ở nhiệt độ đúng hướng dẫn, tránh để nhiệt độ quá nóng khiến bánh chưa kịp lên chân hoặc bị cháy.
Nên dùng màu dạng gel hoặc bột để tạo màu cho bánh. Không sử dụng màu dạng nước hoặc siro vì sẽ khiến bột bị lỏng.