Đại Lý Gas Bình Minh Đường Bà Lài Quận 6 chuyên giao lẻ bình Gas dân dụng loại 12kg tại nhà cho hộ gia đình, chung cư, căn hộ, chung cư cao cấp và bình Gas công nghiệp loại 45kg cho quán ăn, nhà hàng, khách sạn, quán nhậu, văn phòng công ty, căn tin, bếp ăn công nghiệp… tại Quận 6, Tp.Hồ Chí Minh. Khách hàng có nhu cầu đổi gas các loại vui lòng gọi tổng đài Đại Lý Gas Bình Minh Đường Bà Lài Quận 6 qua số (028)35 351 251
Đại Lý Gas Bình Minh Đường Bà Lài Quận 6 hướng dẫn cách chọn bình gas An Toàn – Chất Lượng cho gia đình
Hãy chọn gas chính hãng – ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG
Bình Gas Chính Hãng
Giao gas và cân gas tại nhà – ĐẢM BẢO ĐỦ KÝ
Cân Bình Gas Tại Nhà
Giao gas và luôn Kiểm tra rò rỉ – ĐẢM BẢO AN TOÀN
Kiểm Tra Rò Rỉ Bằng Xà Phòng
Đại Lý Gas Bình Minh Đường Bà Lài Quận 6 luôn có hậu mãi chu đáo
- Có đội ngũ bảo trì định kỳ bếp gas, van gas, dây dẫn gas hoàn toàn miễn phí.
- Sửa bếp gas miễn phí cho khách hàng trong suốt quá trình sử dụng.
- Được đội ngũ của Đại Lý Gas Bình Minh Đường Bà Lài Quận 6 giao tận nhà.
- Khách hàng có nhu cầu ký hợp đồng, sử dụng số lượng nhiều, vui lòng liên hệ tổng đài để có chính sách giá tốt nhất.
Những Sản Phẩm Đại Lý Gas Bình Minh Đường Bà Lài Quận 6 Bán Nhiều Nhất:
Gas Bình Minh Xanh 12kg | ||
Để biết thông tin chi tiết về Đại Lý Gas Bình Minh Đường Bà Lài Quận 6, giá bán các loại gas Gia Đình dân dụng, gas Gia Đình công nghiệp, chính sách giao gas, chính sách hậu mãi. Quý khách vui lòng liên hệ qua số (028)35 351 251
Đại Lý Gas Bình Minh Đường Bà Lài Quận 6 Xin Vào Bếp Cùng Bạn Với Món Bánh Macaron Vải
Nguyên liệu làm Bánh macaron vải
- Vải 500 gr
- Bột hạnh nhân 75g
- Bơ lạt 25 gr
- Socola trắng 150 gr (dạng hạt chips hay thanh đều được)
- Lòng trắng trứng 54gr
- Đường 75 gr
- Gelatin 1 lá
- Đường bột 75g
- Màu đỏ thực phẩm 1 ít
Cách chọn mua vải tươi ngon
Vải ngon và chín sẽ có màu đỏ hồng, phần gai nhẵn, khi nắn sẽ có cảm giác hơi mềm và có độ đàn hồi.
Không chọn quả có gai nhọn nhiều vì đây thường là vải còn xanh và bị chua.
Quả vải tươi sẽ có mùi thơm nhẹ, ngược lại những quả vải cũ hoặc bị ủng sẽ có mùi lạ, giống mùi lên men.
Khi lột vỏ, vải ngon sẽ có phần cùi trắng dày, mềm, mọng nước và dễ tách khỏi hạt.
Bột hạnh nhân là gì? Mua ở đâu?
Bột hạnh nhân là loại bột mịn màu trắng và được làm từ hạt hạnh nhân. Để có được bột hạnh nhân phải trải qua nhiều công đoạn chế biến như, ngâm hạt, bóc vỏ, xay mịn và làm khô bột.
Bạn có thể mua bột hạnh nhân tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị hoặc mua trực tuyến trên các trang thương mại điện tử.
Cách chế biến Bánh macaron vải
Bước 1: Sơ chế và lọc nước cốt vải
Đầu tiên, bóc vỏ trái vải và tách lấy phần thịt.
Sau đó, cho vải vào rây lọc, dùng nĩa miết mạnh để lấy được phần nước cốt.
Bước 2: Làm hỗn hợp nhân kem vải
Bắc nồi lên bếp, đong vào 120ml nước cốt vải rồi đun sôi. Sau đó, bạn tắt bếp và cho vào thêm 1 lá gelatin đã ngâm mềm, khuấy đều cho tan.
Tiếp đó, bạn đổ vào tô 150gr socola trắng hỗn hợp nước vải vừa đun rồi khuấy đều cho hòa quyện.
Tiếp theo, cho thêm vào tô 25gr bơ lạt, khuấy đều và dùng máy xay cầm tay xay hỗn hợp trong vòng 3 phút cho đến khi nhuyễn mịn.
Cuối cùng, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín sát mặt hỗn hợp, để vào ngăn mát tủ lạnh 8 tiếng.
Bước 3: Trộn bột làm bánh macaron
Cho vào máy xay sinh tố 75gr đường bột, 75gr bột hạnh nhân rồi xay cho hỗn hợp hòa quyện. Tiếp theo, lọc hỗn hợp vào tô qua rây cho mịn mượt.
Sau đó, cho vào thêm 27gr lòng trắng trứng, 1 ít màu đỏ thực phẩm rồi trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Bắc nồi lên bếp, cho vào 75gr đường, 18ml nước, đun trên lửa trung bình đến khi đường sôi 115 độ C thì tắt bếp
Cho vào tô 27gr lòng trắng trứng gà, dùng máy đánh hỗn hợp đến khi nổi bọt khí li ti như xà phòng. Kế đến, vừa cho phần nước đường vào vừa đánh hỗn hợp đến khi trứng bông mềm, nhấc phới tạo chóp đứng nhưng oặt xuống là đạt.
Lưu ý: Lòng trắng khi đánh phải để ở nhiệt thường (nếu lấy từ tủ lạnh ra) và lòng trắng phải đảm bảo không bị dính các chất bẩn hoặc béo khác.
Chia hỗn hợp trứng bông làm 3 phần rồi cho từng phần vào tô bột.
Dùng phới dẹt quết và nén bột vào thành tô nhiều lần để làm vỡ các bọt khí lớn bên trong bột. Trộn đến khi hỗn hợp mịn, dẻo, nhấc phới bột chảy như dải ruy băng (Trạng thái Ribbon Stage) là đạt.
Bước 4: Nướng bánh
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 150 độ trong 10 phút.
Cho hỗn hợp bột bánh vừa trộn vào túi bắt kem, sau đó bóp kem ra khay sao cho tạo thành hình tròn có đường kính khoảng 3cm.
Khi tạo hình xong, đập nhẹ khay xuống bàn vài cái cho bột dàn đều. Tiếp theo, để yên 20 phút ở nhiệt độ thường cho mặt bánh ráo, chạm tay không dính là đạt.
Mách nhỏ: Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể làm khô mặt bánh trong lò 5 phút ở 70 độ C.
Cuối cùng, nướng bánh 15 phút ở 150 độ C, sau đó bạn lấy khay bánh ra rồi kê lên rảnh nướng cao để cho nguội.
Bước 5: Hoàn thành
Trộn đều lại hỗn hợp nhân kem vải rồi cho vào túi bắt kem.
Tiếp theo, bơm nhân kem vào mặt trong của bánh, đậy phần bánh còn lại lên mặt là hoàn tất.
Bước 6: Thành phẩm
Bánh macaron có lớp vỏ mỏng giòn đạt chuẩn, cắn vào cảm nhận được vị tơi xốp từ bột hạnh nhân hòa quyện lớp cùng nhân socola trắng cùng nước cốt vải thơm lừng.
Chắc chắn bạn sẽ cực thích hương vị tuyệt vời, mang đậm màu sắc mùa hè của món bánh này đấy!
Cách bảo quản bánh macaron
Bánh nướng xong bạn để nguội rồi cho vào hủ nhựa/thủy tinh và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
Bạn nên ăn bánh làm từ bột hạnh nhân làm trong vòng 2 ngày. Nếu muốn để lâu hơn bạn hãy trữ đông bánh trong tủ đá, khi ăn thì đem quay nóng trong lò vi sóng hoặc nướng sơ lại nhé.
Những lưu ý khi làm bánh macaron
Bạn cần cân đo chính xác các nguyên liệu để sản phẩm ngon nhất nhé.
Nên ray kĩ bột hạnh nhân và đường bột thật kỹ để vỏ bánh mịn màng hơn.
Khi trộn bột bạn nên trộn thật nhẹ nhàng và theo một chiều để tránh các bọt khí của lòng trắng trứng vỡ làm hỗn hợp bị lỏng.
Trước khi nướng hãy bật lò nướng và điều chỉnh nhiệt độ cho thích hợp. Điều chỉnh lò nướng ở nhiệt độ đúng hướng dẫn, tránh để nhiệt độ quá nóng khiến bánh chưa kịp lên chân hoặc bị cháy.
Nên dùng màu dạng gel hoặc bột để tạo màu cho bánh. Không sử dụng màu dạng nước hoặc siro vì sẽ khiến bột bị lỏng.